На одну большую буханку берем:
- 900 г муки;
- 200 мл теплого молока;
- 300 мл теплой воды;
- 1 ст.л. манной крупы;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли.
Приготовление:
Развести дрожжи в теплой воде, добавить в молоко соль и сахар, манную крупу и размешать. Смешать дрожжевую смесь с молоком и маслом, просеять туда муку и вымесить мягкое эластичное тесто.
Накрыв льняным полотенцем, поставить его подниматься в теплом месте на один час. Затем обмять подошедшее тесто и скатать из него шар. Смазать маслом чашу мультиварки и выложить в нее тесто, включив режим подогрев на 15 минут. Затем выключить устройство и подождать еще 4 минут.
Для зарумянивания поднявшегося хлеба запускаем режим «выпечка» на 50 минут, затем переворачиваем его и выпекаем еще 40 минут в том же режиме.
